Grøn Jalapeño Sauce

Grøn jalapeño sauce er en frisk og aromatisk tilføjelse til ethvert måltid, især til mexicanske retter. Denne opskrift kombinerer den pikante smag af grønne jalapeños med en antydning af hvidløg, afrundet med eddike, sukker og salt for at skabe en perfekt balance mellem krydderi og sødme. Denne sauce er ideel til at pifte dine tacos, enchiladas, eller endda som en dip til chips op.

Grøn Jalapeño Sauce

Grøn Jalapeño Sauce

Denne grøn jalapeño sauce er en enkel, men smagfuld opskrift, der kombinerer friske grønne jalapeños med hvidløg, hvid eddike, sukker og salt. Denne friske og krydrede sauce er ideel til mexicanske retter som tacos og enchiladas, og kan også bruges som en dip. Fremgangsmåden inkluderer at koge og blende ingredienserne for at skabe en glat og krydret sauce, perfekt til at tilføje et pift til et hvilket som helst måltid.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Rate
Ret: Chili sauce
Køkken: Mexikansk
Keyword: chili, jalapeño
Antal: 1 flaske
Forfatter: Chilinørden

Ingredienser

  • 12 stk Jalapeños grønne, friske
  • 3 fed hvidløg
  • 1 kop hvid lagereddike
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

Fremgangsmåde

  • Forbered jalapeños: Skær jalapeños i mindre stykker. Hvis du foretrækker en mildere sauce, kan du fjerne frøene og membranerne.
  • Kog ingredienserne: I en mellemstor gryde, kombiner jalapeños, hvidløg, hvid eddike, sukker og salt. Bring blandingen i kog over medium varme.
  • Reducer varmen: Når blandingen koger, reducer varmen og lad det simre i ca. 10-15 minutter, eller indtil jalapeños er blevet bløde.
  • Blend saucen: Fjern gryden fra varmen og lad blandingen køle lidt af. Overfør derefter blandingen til en blender, og blend indtil du opnår en glat konsistens. Pas på, når du blender varme ingredienser.
  • Justér konsistensen: Hvis saucen er for tyk, kan du tilføje lidt vand for at nå den ønskede konsistens. Smag til og justér salt og sukker efter behov.
  • Opbevaring: Hæld den færdige sauce i steriliserede flasker eller krukker. Opbevar saucen i køleskabet.

Anvendelse

  • Til mexikanske retter: Denne Grøn Jalapeño Sauce er fantastisk til tacos, enchiladas, quesadillas eller som en del af et nachos bord.
  • Som dip: Perfekt som en krydret dip til chips eller grøntsagsstænger.
  • I dressinger: Prøv at blande den med lidt olivenolie og citronsaft for at lave en krydret salatdressing.

Denne Grøn Jalapeño Sauce er en smagfuld tilføjelse til stærke køkken, der med sikkerhed vil bringe et krydret pift til dine måltider.

Bon appétit!

By Chilinørden

Jeg ELSKER chili og bruger det næsten dagligt i min madlavning. Jeg har dyrket mine egne chilier siden 2012 - nogle sæsoner har jeg op til 30 forskellige sorter i vækst. Her på siden forsøger jeg at dele lidt af min erfaring med alle jer andre og håber at selv lære noget nyt undervejs i processen. Håber du vil skrive en kommentar hvis du har ris/ros eller forslag af forskellig art.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering