Grøn jalapeño sauce er en frisk og aromatisk tilføjelse til ethvert måltid, især til mexicanske retter. Denne opskrift kombinerer den pikante smag af grønne jalapeños med en antydning af hvidløg, afrundet med eddike, sukker og salt for at skabe en perfekt balance mellem krydderi og sødme. Denne sauce er ideel til at pifte dine tacos, enchiladas, eller endda som en dip til chips op.
Grøn Jalapeño Sauce
Denne grøn jalapeño sauce er en enkel, men smagfuld opskrift, der kombinerer friske grønne jalapeños med hvidløg, hvid eddike, sukker og salt. Denne friske og krydrede sauce er ideel til mexicanske retter som tacos og enchiladas, og kan også bruges som en dip. Fremgangsmåden inkluderer at koge og blende ingredienserne for at skabe en glat og krydret sauce, perfekt til at tilføje et pift til et hvilket som helst måltid.
Udskriv
Pin
Rate
Antal: 1 flaske
Ingredienser
- 12 stk Jalapeños grønne, friske
- 3 fed hvidløg
- 1 kop hvid lagereddike
- 2 spsk sukker
- 1 tsk salt
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- Forbered jalapeños: Skær jalapeños i mindre stykker. Hvis du foretrækker en mildere sauce, kan du fjerne frøene og membranerne.
- Kog ingredienserne: I en mellemstor gryde, kombiner jalapeños, hvidløg, hvid eddike, sukker og salt. Bring blandingen i kog over medium varme.
- Reducer varmen: Når blandingen koger, reducer varmen og lad det simre i ca. 10-15 minutter, eller indtil jalapeños er blevet bløde.
- Blend saucen: Fjern gryden fra varmen og lad blandingen køle lidt af. Overfør derefter blandingen til en blender, og blend indtil du opnår en glat konsistens. Pas på, når du blender varme ingredienser.
- Justér konsistensen: Hvis saucen er for tyk, kan du tilføje lidt vand for at nå den ønskede konsistens. Smag til og justér salt og sukker efter behov.
- Opbevaring: Hæld den færdige sauce i steriliserede flasker eller krukker. Opbevar saucen i køleskabet.
Anvendelse
- Til mexikanske retter: Denne Grøn Jalapeño Sauce er fantastisk til tacos, enchiladas, quesadillas eller som en del af et nachos bord.
- Som dip: Perfekt som en krydret dip til chips eller grøntsagsstænger.
- I dressinger: Prøv at blande den med lidt olivenolie og citronsaft for at lave en krydret salatdressing.
Denne Grøn Jalapeño Sauce er en smagfuld tilføjelse til stærke køkken, der med sikkerhed vil bringe et krydret pift til dine måltider.
Bon appétit!