habanero appelsin

Jeg laver min egen Habanero & Appelsin Chilisauce ved at kombinere stærk habanero chili med sød appelsinsaft. Jeg tilføjer også gulerødder for en smule naturlig sødme og lidt hvidløg for ekstra smag. En sjat æblecidereddike giver den perfekte syrlighed, som balancerer de kraftige og søde smage.

Denne sauce er min go-to for at pifte fisk og skaldyr op. Den søde og krydrede profil komplementerer virkelig havets smage. Jeg bruger den også som dip, hvor den tilfører noget særligt til mine snacks, og som en hurtig dressing, der forvandler en simpel salat.

At lave saucen er ret ligetil – jeg blender bare alle ingredienserne efter de er varmet op for at blødgøre smagene og gøre saucen glat. Det er en nem og sjov måde at tilføje noget ekstra til måltiderne.

habanero appelsin

Habanero & appelsin sauce

Habanero & appelsin chili sauce er en unik kombination af intens varme fra habanero chilier og sødmen fra frisk appelsinsaft. Tilføjelsen af gulerødder og hvidløg balancerer smagen, mens æblecidereddike tilfører en dejlig syrlighed. Denne sauce er perfekt til at tilføje en eksotisk twist til fisk og skaldyrsretter.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Rate
Ret: Chili sauce
Køkken: Caribisk
Keyword: appelsin, æblecidereddike, gulerødder, habanero, hvidløg
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Antal: 1 flaske
Forfatter: Chilinørden

Ingredienser

  • 6 stk Habanero chili
  • 2 stk Appelsin Saften
  • 2 stk Gulerødder
  • 3 fed hvidløg
  • dl æblecidereddike eller æble juice og lagereddike
  • 1 spsk sukker valgfrit
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

Fremgangsmåde

  • Forbered chilierne: Skær habanero chilierne i halve. For en mildere sauce, fjern frø og membraner.
  • Kog ingredienserne: I en gryde, kombiner habanero chilier, appelsinsaft, hakket gulerødder, hvidløg, æblecidereddike, sukker (hvis brugt), og salt. Bring blandingen i kog
  • Simre: Når det koger, reducer varmen og lad det simre i ca. 20-25 minutter, eller indtil gulerødderne er helt møre.
  • Blend saucen: Fjern gryden fra varmen og lad blandingen køle lidt af. Overfør derefter blandingen til en blender, og blend indtil du opnår en glat konsistens.
  • Justér konsistensen: Tilsæt lidt vand, hvis saucen er for tyk. Smag til og justér sødmen med mere sukker, hvis nødvendig
  • Opbevaring: Opbevar saucen i en steriliseret flaske eller glas i køleskabet.

Anvendelse

  • Til fisk og skaldyr: Denne Habanero & Appelsin Sauce er fremragende til at marinere eller glasere fisk og skaldyr, hvilket tilføjer en sød og krydret dimension.
  • Som dip: Perfekt som en dip til friterede snacks eller som en del af en tapas tallerken
  • I dressinger: Bland den med olivenolie og brug den som en dressing til tropisk inspirerede salater.

Med sin søde, syrlige og krydrede profil, er habanero & appelsin sauce en alsidig og smagfuld tilføjelse til dit køkken.

God fornøjelse med madlavningen!

By Chilinørden

Jeg ELSKER chili og bruger det næsten dagligt i min madlavning. Jeg har dyrket mine egne chilier siden 2012 - nogle sæsoner har jeg op til 30 forskellige sorter i vækst. Her på siden forsøger jeg at dele lidt af min erfaring med alle jer andre og håber at selv lære noget nyt undervejs i processen. Håber du vil skrive en kommentar hvis du har ris/ros eller forslag af forskellig art.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering