Kategori: Nyheder
-
Thai Sweet Chilli Sauce
Opskrift på den originale Thai Sweet Chili sauce du kender fra klassiske Thai retter. Bruges ofte til ris/kylling retter og giver en sødning og varme samtidig. Behold frø og frøstokke (det hvide inde i chilien) hvis du godt vil have den lidt hot – ønsker du i stedet en mildere sauce kan du undlade dem.. […]
-
Hjemme fra Chilifestival i Jylland
Dagen var kommet jeg havde glædet mig en del til – så meget at jeg overtalte mig selv til at bruge mere end 7 timer samlet transport for at komme op til Bjarne i Rimmerhus i Jylland og hjem. Jeg havde på forhånd aftalt med Bjarne at jeg lige ville hilse på og fik også […]
-
Chilifestival i Danmark 2012
Er du bare lidt glad for chili og har fri enten d. 8 september eller d. 15 september er det oplagt at bruge dagen på en chili festival. Der vil være en masse spændende ting hvor du med garanti vil få åbnet øjnene for enten nye slags chili, måder at bruge chili på eller hjælp […]
-
Dansker udvikler ny chilisort – BOC – Bhut Orange Copenhagen
Min familie ved jeg er tosset med chili og fik via min mor en artikel fra Ude og Hjemme, hvor der var beskrevet om Søren Friis Larsen der ved et tilfælde fik en ny type chili på en ellers kendt sort BIH Jolokia af chili-arten Chinense. Søren dyrkede 10 af disse planter, hvor den ene […]
-
Chilisauce.dk bygger nyt website
Hej og velkommen til chilisauce.dk – en side kun dedikeret til chilisaucer. Fra de helt milde til de vildt stærke. Mange er på udkig efter en opskrift der ligger op af den chiliolie du kender fra den lokale shawarma bar eller pizzaria. Dog vil jeg udover bud på netop den, prøve at samle en masse andre […]