sød mango chili

Udforsk den fortryllende blanding af sødme og krydderi med denne eksotiske Mango-Chili Sauce. Den perfekte fusion af modne mangoer og rød chili, afrundet med en frisk pust af lime, honning og ingefær, skaber en sauce, der er uimodståelig i sin smagsprofil. Denne sauce er ideel til at tilføje et tropisk touch til dine retter, og dens alsidighed gør den perfekt som både en marinade og en dressing.

sød mango chilisauce

Sød mango chili sauce

Denne søde Mango-Chili Sauce kombinerer moden mango, rød chili, lime, honning, ingefær og salt til en eksotisk blanding. Fremgangsmåden involverer at blende ingredienserne til en glat sauce, justere smagen med salt, og let opvarme saucen for at intensivere smagene. Denne alsidige sauce er fantastisk som marinade til grillet kød, dressing til asiatiske salater, eller som en unik dip. En perfekt opskrift for dem, der ønsker at tilføre en tropisk krydret sødme til deres måltider.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Rate
Ret: Chili sauce
Antal: 1 glas
Forfatter: Chilinørden

Ingredienser

  • 2 stk modne mango
  • 3 stk røde chili efter smag
  • 2 stk limefrugter saften
  • 3 spsk honning
  • 1 tsk ingefær fintrevet
  • ½ tsk salt
  • 5 blade basilikum efter smag

Sådan gør du

Fremgangsmåde

  • Forberedelse af ingredienser: Start med at forberede mangoerne ved at skrælle dem og skære dem i mindre tern. Fjern stilkene fra chilierne og hak dem groft. Hvis du foretrækker en mildere sauce, kan du fjerne frøene.
  • Blending af saucen: Placer mango tern, hakkede chilier, friskpresset limesaft, honning og revet ingefær, basilikum i en blender. Blend indtil du opnår en glat og ensartet konsistens.
  • Smagstilpasning: Tilsæt salt til blandingen og blend igen. Smag til og juster mængden af chili, lime, honning eller ingefær efter behov. Det er vigtigt at opnå en harmonisk balance mellem sødme, syrlighed og krydderi.
  • Opvarmning: Overfør saucen til en gryde og opvarm den ved lav varme i ca. 5-10 minutter. Dette trin hjælper med at fremhæve de forskellige smage og sikre, at saucen tykner en smule.
  • Opbevaring: Hæld den varme sauce i steriliserede flasker eller krukker. Lad den køle af, inden den opbevares i køleskabet.

Anvendelsesmuligheder

  • Som marinade: Denne Mango-Chili Sauce er fremragende til marinering af grillet kød, især kylling og fisk, hvor den tilføjer en sød og krydret smagsdybde.
  • Som dressing: Brug saucen som en innovativ dressing til asiatiske inspirerede salater. Den komplementerer friskheden i grøntsagerne og tilføjer et tropisk twist.
  • Til dipping: Prøv den som en dip til forårsruller eller som en akkompagnement til friturestegte snacks.

Denne Søde Mango-Chili Sauce er ikke bare en opskrift – det er en rejse ind i en verden af smagfulde muligheder. Billedet til opskriften er genereret af AI via aibi.dk.

By Chilinørden

Jeg ELSKER chili og bruger det næsten dagligt i min madlavning. Jeg har dyrket mine egne chilier siden 2012 - nogle sæsoner har jeg op til 30 forskellige sorter i vækst. Her på siden forsøger jeg at dele lidt af min erfaring med alle jer andre og håber at selv lære noget nyt undervejs i processen. Håber du vil skrive en kommentar hvis du har ris/ros eller forslag af forskellig art.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering